2023年度イベント振り返り③【オンライン】母の日お菓子料理教室を開催！
こんにちは！
食育推進室の吉田です。
2023年5月13日（土）に母の日に向けた
「チーズケーキとコーヒーゼリーを作ろう‼」
オンラインお菓子教室を行いました。
講師は、元パティシエの食育推進室の藤田さんです！
ベイクドチーズケーキ作りに挑戦！
これまでのお菓子料理教室でたくさんのリクエストをいただいた
チーズケーキ作りを行いました。
難しそうに思えるチーズケーキですが、今回作ったベイクドチーズケーキは材料を入れて混ぜるだけの簡単なケーキです。
お客様からの質問のあった焼き上がりのポイントですが、
「表面を触ってみて、じゅわっとならなかったら焼けている。焼け終わった後、オーブンの扉を少し開けてそのまま放置する。」といった元パティシエならではのアドバイスや、「普段お菓子をつくりますか？」「作ってみたいお菓子はありますか？」などお客様とコミュニケーションを取りながら楽しく進めることが出来ました。
飾り付けは母の日にちなんでお母さんに喜んでもらえるデコレーションに！
チョコレートに文字を書く所では、皆さん苦戦しておりましたが、
それぞれの感謝の言葉を心を込めて書きました。
簡単！コーヒーゼリー作り
チーズケーキの焼き上がりを待っている時間に、もう１品！
簡単に出来るコーヒーゼリー作りを行いました。
粉ゼラチンではなく、ゼラチンリーフを使い、
ゼラチンの柔らかさを触って確かめていただくと
皆さん想像以上の柔らかさにびっくりされていました。
参加されたお客様から、
「楽しかった」や「家族の誕生日に、作ろうねと話していました」
「みんなに美味しいと食べてもらえて嬉しかった。」など嬉しい感想をいただきました！
マルイでは今後も、お菓子教室を行っていこうと思います！
イベント情報については、LINE、Instagramで配信を行います。
ぜひ、チェックしてみてください！
