朝ごはんを食べよう！高校生朝食レシピコンテスト開催！

こんにちは。食育推進室です！

2021年９月23日（木）、地産地消や食育推進を目的とした産学連携事業「高校生レシピコンテスト」を開催しました。

このコンテストは、津山東高校・津山市・味の素㈱・㈱マルイが連携して始まり、今年は記念すべき10回目です。
今年のテーマは「朝食を食べよう」。
１日の良いスタートを切るために必要な朝食を全8チームに分かれて2品ずつ考案しました。
津山市産食材・AJINOMOTO商品を使いながら、自身が学校で学んでいる知識を活用し、高校生ならではのアイデア作品を審査員の皆様にプレゼンテーションを行いました。
どの作品も独自性が高く、審査員の皆様は頭を悩ませながらも、①創造性、②味、③再現性、④地域性、⑤プレゼンの5項目で採点をし、グランプリと優秀賞が選ばれました。

グランプリは…チーム「マジックガール」！
・さっぱりアボカドサーモン丼
・まるごとトマトスープ

さっぱりアボカドサーモン丼は本だしが入った本格派。梅干しであっさり仕上げてあるので、食欲のない朝にもオススメです。
まるごとトマトスープはトマトが丸ごと入った栄養豊富なスープです。夜に作り置きしておけば朝は温めるだけ。
どちらも、忙しい朝にも作りやすく、働く女性に食べてほしい一品です。

優秀賞は、チーム「家らの素（うちらのもと）」と、チーム「Little moon（リトルムーン）」でした。

「家らの素（うちらのもと）」
・焼きおにぎりスープ
・椎茸の肉詰め

「Little moon（リトルムーン）」
・くる～みチーズパン
・津山産しょうがのhotスープ

受賞されたチームの皆さん、おめでとうございます！

このレシピコンテストを機に、地域の食材や栄養について興味を持ち、今後に活かしていただきたいと思っています。

今後は、マルイ各店でリーフレットを配布して地域の皆様にお披露目する予定です。
ぜひ、来店された際には、お手に取って高校生のアイデアをご覧ください！