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モモしゃぶのおいしい食べ方

まるごとん公式マガジン

こんにちは！まるごとんを愛してやまない、かなえーるです！
最低2日に１回は何かしらまるごとんをいただいております。（私のまるごとんへの愛の記事はこちらから）

今回はモモしゃぶしゃぶのおすすめ食べ方をご紹介！

ちなみに、モモちゃんってここです！
脂が少なくさっぱりとしたモモはもうちょっと、もうちょっとと後引く味。
カットの難しさから切り落としなどにして販売されており、名前をあまり認識をしてもらえていないけれど隠れうまい部位なのです。生産者の上野家さん一推しの部位でもあります！
なめらかな肉質と肉汁が楽しめるモモちゃん。

↑モモちゃんってここ↑

☆目次で食べ方を紹介していますので、
気になる目次をタップしてくださいね☆

まるごとんイチオシのモモのしゃぶしゃぶ用カット。
もちろん普通にしゃぶしゃぶしてもおいしいですが、おすすめは「ぬるしゃぶ」なんです！


●ぬるしゃぶ

「ぬるしゃぶ」って初めて聞く方も多いのではないでしょうか？

【ぬるしゃぶとは？】
　その１：70℃位のグラグラしていないお湯で、お肉をしゃぶしゃぶ
    その２：30℃位のお湯に取って火入れを止める

「大人の肉ドリル」著：松浦達也さん

という、その名の通り「ぬるめのしゃぶしゃぶ」なんです。

▶低めの温度でしゃぶしゃぶすることで、お肉が硬くならない！
▶キンキンに冷やさないから脂が固まって食感が悪くなることを防げる！
と、豚肉を美味しく食べるための方法で、モモちゃんの旨味を存分に味わえます。

写真では冷たいおそうめんにトッピングしておりますが、もちろんサラダやパスタにトッピングしても◎
めんつゆ、ポン酢、胡麻ダレ、ドレッシング、お好みのタレで是非、お試しください！

モモしゃぶしゃぶちゃんオンラインショップはこちら！
そして、おすすめの食べ比べ相手のウデちゃんがセットになった商品もおすすめです！（ウデモモしゃぶしゃぶセット）

そして、この他にもたくさんの食べ方が！
まるごとんファンが教えてくれる食べ方は必見です！
どれも試してみたくなるものばかりなのです！

●野菜巻き

しゃぶしゃぶ用のお肉なので、お野菜も巻きやすい！
是非、色々なお野菜を巻き巻きして楽しんでください！


●豚巻きフライ

お野菜をくるんだらオートミールをまぶして揚げる！
こんなおしゃれな肉巻きフライもモモしゃぶしゃぶ用でできちゃいます！
しっとり柔らかいのと、噛めば噛むほど味が出るとコメントもあり、本当においしそう。。

いかがでしたでしょうか？
モモしゃぶしゃぶちゃんの食べ方は盛りだくさん！
ぜひ皆さんの食べ方も  #まるごとん でシェアしてください！

↓モモしゃぶちゃんはこちらで注文できます◎

「まるごとん」は山のウエノ豚の生産者である上野養豚さん自ら、
一頭の豚をまるごと販売する、月に１度の豚肉販売企画です。
山のウエノ豚一推しだけど、なかなかスーパーでは見かけないウデやモモを含め、豚肉のおいしさを伝えたい！そんな思いで養豚場直送でまるごと一頭分、合計８部位の販売を行なっています。
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