🧑🏼🍳簡単タイ風ムール貝お好み焼き
ムール貝の風味に、スイートチリ&チリソースでスパイシーなタイ風お好み焼き。ピリ辛に仕上げればビールにぴったりの肴になりますよ。
材料
・米粉
・片栗粉
・天ぷら粉
・冷たい水
・万能ネギ
・ムール貝
・卵
・モヤシ
タレ
・チリソース
・唐辛子ソース
作り方
・米粉、片栗粉，天ぷら粉は1:1:1で混ぜて、冷たい水にいれてよくかき混ぜる。
・かき混ぜまたら万能ネギを入れて混ぜる。
・混ざったらムール貝を加えてフライパンに流し込む
・フライパンに入れたら生卵を上に乗せ混ぜながら片面を焼いていく
・両面を焼き上げる（カリカリまで焼くか、ふんわり焼くからお好みで）
・焼き終わったらお皿にうつす
・同じフライパンでモヤシに醤油をつけて炒める
・モヤシの芯が残るくらい軽く炒めたら皿に載せる
・タレはスイートチリソースとチリソースを混ぜて完成
