パエリアの大会「PaellaManiaCup」入賞のお話し
「PaellaSummit」 は、スペインで開催されるパエリアコンクール世界大会の日本予選を兼ねて開催されるパエリアの祭典です。
このパエリアコンクール世界大会の日本予選は、プロ向け(お店のシェフ向け)の大会なのですが、アマチュア向けに「PaellaManiaCup」という大会がプロの大会の前日に開催されるのが通例で、私は毎年この「PaellaManiaCup」に出場しています。
2022年に優勝してました…かれこれ3年前の記事で「PaellaManiaCup」への出場を