なべざんまい#寒い日のおすすめ
寒いある日。
土鍋にだし昆布を水につけて、だしをとる間に米をとぎます。
炊飯器のスイッチを入れたら、手羽先を土鍋に入れて水から煮ていきます。なべが沸騰する間に、大根の皮をむいて大きめに切り、これも沸騰する前のなべにどんどん入れる。にんじんも大きめに切って、キャベツはひと玉の8分の一ぐらい(芯をつけたまま)に切って入れます。玉ねぎはくし切りで(本当は丸ごと入れたらおいしい)じゃがいもがあればじゃがいも入れて。
沸騰したら弱火にして塩だけ入れて、あとはことこと煮込むだけ。
かんた