FOODEX JAPAN-フーデックス２０１８-に行ってみた

フーデックス2018に行ってきました。行った日は雨降ってるし寒いしで、やや億劫でしたが今日しか行ける日はありませんので頑張って出発します。

フーデックスは何回か行ったことありますが、とにかく広い。じっくり見ていると1日では足りません。なので、いつもの通り駆け足での見学となりました。

ちなみにフーデックス内はカメラの持ち込みは禁止ですし、写真をネット上にアップするのもダメと言う事なのですが結構皆さん容赦なくバシバシ写真撮ってました。私は決まりを守って中の様子は写真を撮りませんでした。真面目か!

今のお店の前はずっとイタリアンですとかフレンチに勤めてましたので、いままでは海外ブースを中心に見てましたが今回は国内、日本を中心に回りました。

せっかく来たのでワインのセミナーも受けようと予約はしてありました。ボジョレーのワインセミナーです。なんか、本当に久しぶりのフランスワインでした。やっぱりガメイ好きです。ボジョレーと言えばこの人ジョルジュ・デュブッフのワインなかなか良かったです。印象的だったのは、2015年は当たり年だと言うことで、ただのボジョレーでもしっかりとした味わい骨格がありました。

2011年のムーラン・ナ・ヴァン、シャトー・デ・ジャックですが、これも素晴らしい。少し熟成感はありますがまだ若さもしっかりとありそのバランスが絶妙。個人的には飲み頃だと思います。

１０年以上前一緒に働いていた方がフーデックスに来ていることがわかり再会しました。実に10年ぶり。その方もお店をやられているので、私はまだまだ新米ですが共に頑張れたらと思います。色々とお話をさせていただきました。こういう出会いもあるのでいいですね。

ものすごい大きな会場の本当の端っこのほうに少しだけ日本ワインのブースがあったので、そこでしばらく試飲。まだまだ飲んだことない日本ワインはたくさんありますので勉強になります。

何かワインに合うおつまみがないかと探しましたがいいのが見つかりました。豆腐を使ったおつまみなんですけど、これは多分ワインに合う!　　　　　　今度仕入れてみますのでぜひ食べていただけたいです。

実際に飲み物や食品を見るだけでもなかなか勉強になります。ありがとうございました。
でも、幕張メッセ、遠いぜ!

高田馬場早稲田口より徒歩１分
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Wine　Bar　Sirocco
〒169-0075
東京都新宿区高田馬場2-19-8阿部大竹ビル２F
03-6265-9097
営業時間　18:00～0:00　不定休
チャージ・サービス料はありません
sirocco.wine@gmail.com
https://siroccowine.wixsite.com/sirocco
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