ケアンズ（オーストラリア）のカフェご紹介

こんにちは。

オーストラリア、ケアンズからまりこと申します。

先日、カードコーチングの体験セッションをさせていただきました。
この時は、とあるカフェで行いました。

Stratford Deli （ストラットフォード　デリ）
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こちらは、新鮮なお野菜たっぷりのメニューが多く、
食べ物への愛情が感じられるメニューが多いので、
気に入っています。

そして、何よりいいところは、建物の裏が中庭のようになっていて、
秘密の隠れ家的なスペースになっているのですが、
広めのわりに、お客さんが少ないのです。

なので、ゆっくりのんびり過ごせます。

カードコーチングをするには、
とてもいい場所でした。

お食事も美味しかったです。

私がいただいたのは、Budda Bowl　（ブッダボウル）

最近気が付いたら、オーストラリアのヘルシーカフェやレシピ本で

ブッダボウルと呼ぶものが流行り始めていました。

広くて浅いどんぶりに、色々なお野菜をすこしずつ

てんこ盛りになっているものを指すようです。

こちらは、

カリフラワーのピクルス、

ひよこ豆、えだまめ、

葉っぱのサラダ、かいわれ、アボカド、

などなど盛りだくさんの上に、

ファラフェルというひよこ豆でできたお団子

と

ホマスというチックピーからできたディップが添えられていました。

チックピーだらけです。

セッションを受けてくださったお客様が食べていたのは、

オムレツ。

中のお肉は、筋肉質の部分を長時間柔らかくなるまで
低温調理したもので、
ほろほろかんがいい感じでした。

そして、盛り付けが素敵。

私、美味しいものが好きですし、
ほぼ毎日家では、一応お料理していますが、
きれいなお料理は苦手です。テクニックゼロです。

こんなきれいにオムレツなんて作れません。

外で食べる醍醐味ですよね。

沢山落ち着いてお話ししたいとき、こちらのカフェはお勧めです。
ケーキも色々ありました。

最後までお付き合い、ありがとうございました。