ケアンズのカフェ紹介
こんにちは。
先日、会社の先輩とランチをしてきました。
The Lillipad Cafe
72 Grafton Street
Cairns City, Queensland 4870
Australia
ケアンズにはいくつか私のお気に入りのカフェがあります。
正直あまり外食はしません。
家で作ったほうが、かなり節約になるし、
ほとんど、家にいて、外出する時間がもったいない、というのが理由です。
でも、たまに、外食すると、違う味付けだったり、盛り付けに出会えるから、いいですね。
こちらのカフェはかなり久し振りに行きました。
私が頼んだのは、ハウスサラダにプロテインのオプションで、TEMPEHをつけ足して。
サラダは、グリルしたズッキーニ、かぼちゃ、なす、などにフレッシュな葉っぱやトマトが入っていました。
グリルした野菜って、甘みが出てとてもおいしいですよね。
味付けは、ほとんどついていなくて、野菜の甘みがシンプルで美味しいです。
こういう野菜たっぷり、味付けうすめ、素材の美味しさが味わえるお料理を出してくれるレストラン、カフェが好きです。
ケアンズではいくつかこのような、沢山食べても、身体の負担にならず、
素材を活かしたお料理を出してくれる場所があります。
冷凍食品、加工品だらけのお料理を出すような、ところに比べれば、原価は高いのだと思います。
それでも、こだわって作っているところで、
数ドル高くても、美味しいものを食べたいな、と思うのです。
The Lillipad Cafeは久し振りに行ったら、かなりのボリュームでした。
たいていサラダはボリューム満点でもペロリなのですが、
これは結構苦戦しました。
ちなみに、tempehは東南アジアの大豆加工品で、tempeh菌をつけて発酵させたやつです。
発酵食品ブームはオーストラリアでもここ数年起きており、
Vegan用のプロテインとして人気です。
私は、Veganではないのですが、なんとなく、ここではどんな味なのか興味があって頼んでみました。
発酵した大豆ということで、納豆にもにたにおいがします。
久しぶりに外で、食べたー!という感じの、満足サイズ
かつ体に美味しい、ランチでした。
ケアンズに来ることがあれば、こちらは町中にあるので、行ってみてくださいね。
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