さつまいものケーキ

旬の時期に蒸して冷凍庫していた

さつまいも

いつかケーキにしようと保存していたのを

取り出して

材料全部ミキサーにかけ

180度で50分焼きました

小麦粉も大さじ1しか入っていませんし

卵も1個

ほとんどさつまいもで出来ているケーキです

ホイップクリームは1パック入ってます

牛乳でも大丈夫です

さつまいもは300ｇ入れました

砂糖はさつまいもの甘さで調整します

昨日は甘くしたくて

60ｇ入れました

シナモンはたっぷりが私は好きです

しっとりして

とても美味しく出来ました

冷たく冷やして

朝食にいただきます

かぼちゃの時期は

かぼちゃで作って楽しみます


今日も一日大切に過ごしていこうと思います