レーズン入り小麦粉不使用オートミールクッキー⭐︎レシピ

レーズン入り、小麦粉不使用のレシピです。
材料（16枚分）
卵 1個
砂糖 50g
溶かしバター 50g
オートミール 100g
アーモンドパウダー 100g
レーズン 50g （チョコレートチップでもよい）
シナモン パウダー 適量

作り方
①ボールに卵を割り入れ、砂糖を加えて泡立て器で混ぜる。
②溶かしバターを加えて混ぜ、ゴムベラに変えて、オートミール、アーモンドパウダー、レーズン、シナモンパウダーを順に加え、混ぜる。
③オーブン皿にシートを敷き、間隔を開けて生地をスプーンで載せる。

なるべく均等にレーズンが入るようにします。

④水をつけた指で薄く丸く形を整える。

レーズンがふちにあると崩れやすいので、
内側に移動します。

⑤170℃に予熱したオーブンで15分ほど焼く。

小麦粉不使用で
焼きあがりが崩れやすいので、
オーブン皿に載せたまま、冷まします。

オートミールとレーズンの組み合わせで
素朴な風味に仕上がりました♡