2020年12月の記事一覧
コロナ禍の年末年始を迎えるにことに、サスティナブルな飲食店になろう
おはようございます。明日はクリスマスイブ、あと一週間ほどで年末年始を迎えます。それも飲食店にとっては最悪のシナリオの年末年始です。
医療緊急事態になり、また京都市も時短要請が発表となり、これ以上の感染拡大は絶対に阻止しなくてはいけなくなりました。当店は21日月曜日からは来店客はゼロです。
そもそも、当店の立地では、この時期は閑散としているのですが、それにしても「静か」（泣）です。
今
いよいよ飲食店の正念場、サスティナブルな飲食店になろう
新型コロナウィルス感染症の感染者は増え、各都道府県で最多の感染者数を記録しています。テレビでは様々な報道が提供されていますが、正直言って、春のころに比べれば、親身に聞く耳を持てなくなっているのは私だけでしょうか？
最近読んだ雑誌にノーベル生理学・医学賞を受賞した北里大学の大村智さんの記事を読んで、やっぱりか！！と確信を持てました。新型コロナウィルスの遺伝子配列の4か所がエイズウイルスと同じだ