2020年9月の記事一覧
フレキシブルな飲食店になろう！！
9月が終わろうとしてます。今日は京都料理組合が長年開催していただいている「魚鳥施餓鬼の法要」がきんかい金戒光明寺（通称黒谷さん）で執り行われます。私たち飲食店は魚や鳥などの生き物を殺生して、日々調理し、お客様にご奉仕しています。この機会に食材に使用している全ての生き物に感謝し、生産者に感謝していくことを一年に一度、あらためて思い起こす機会として、ありがたく法要に臨む予定です。
さて、政府のコ
ウィズコロナの飲食店はフレキシブルに 2
コロナの感染者も少しづつ、減少し始めました。コロナ禍の中ではありますが、私自身は今年の秋は京都にも国内の観光客が来てくれることを願っております。GO TO キャンペーンも継続され、この半年外出することも、人に会うことも自粛をされていた方が少しは解放されていく雰囲気が生まれてくるのではないかと思っています。自民党の総裁選が始まり、新しい首相が強く外出を容認するようなことがあれば、いわゆる潮目が変
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