資さんうどん、関東1号店はなぜ千葉県八千代市

私の住まいのある千葉県八千代市はあまり知名度のある都市ではありませんが、東京に比較的近く、若い方の人口が急増中の様です。
日本の将来のモデルになるといいですね。ファミレスはたくさんありますが、週末はどこも満員です。

## 北九州発祥「資さんうどん」、ファミリー層激戦区の千葉県八千代市で好調な船出

2024年12月、北九州発祥のソウルフード「資さんうどん」が満を持して関東に進出、1号店を千葉県八千代市にオープンした。 関西進出に続き、外食大手すかいらーくHD傘下となり、全国展開を加速させる資さんうどん。関東1号店は、ファミリー層向け外食チェーンがひしめく激戦区に出店した。

最大級の駐車場を完備するも、客足は途絶えず、筆者が訪れた際には県外ナンバーの車も多く見られ、開店直後に満車となるほどの人気ぶり。店内は最大級の130席を有する広々とした空間ながら、60分待ちの表示が出るほどの盛況ぶりだ。

資さんうどんの特徴は、博多うどんとは異なる、"意外とコシのある麺"と"意外と甘くないダシ"。創業者が讃岐うどんを参考に、鉄工所の工員のために食べ応えのある麺と甘くないダシを開発したという歴史を持つ。看板メニューの「肉ごぼ天うどん」は、14cmもの長いごぼ天が５本も乗った、食べ応え抜群の一品だ。

さらに、24時間営業の店舗では、300円台からの豊富なアルコールメニューと、100円台からの格安おつまみメニューが充実しており、「ちょい呑みパラダイス」としても人気を博している。

関東1号店の周辺は、人口増加と子育て世代の転入が続くファミリー層の居住地として人気が高く、外食需要も高い。資さんうどんは、豊富なメニューとリーズナブルな価格設定で、ファミリー層の取り込みを狙う。

激戦区での挑戦は、全国展開を図る資さんうどんにとって試金石となるだろう。今後の動向に注目が集まる。

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