シャン族ライスいただきました at シャンバラ祭

シャン族ライスいただきました

ヴィーガン食です
厚揚げの味付け・食感は日本の煮物に入っているまるでそれです

シャン族の食事にはトマトソースが頻繁に使われますが
イタリアン・中華・中東・中近東のとはまるで異なりニンニク生姜スパイスまったく入っていません

非常にめずらしいシンプルなトマトソースです

世界にはまだまだ知らない料理がいっぱい

さああなたも世界を食べに
旅に出てみませんか？
タイ最北端には
まだまだ日本人旅人にとって
旅の旨みを感じられる場所が
わずかに残っています

旅はナマもの……
ぜひお急ぎください……

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