南フランス発！夏の新定番「氷入りワイン」の魅力

こんにちは、CalivinoのManamiです。暑さが厳しい夏、冷たい飲み物が恋しくなりますよね。そんな時、ちょっとユニークな夏の楽しみ方として、南フランスで人気を集めている“氷入りワイン”をご存じでしょうか？ワインの本場フランスで、この涼しげな飲み方が広まっているという話題が、日本でもじわじわと注目を集めています。今回は、実際にはまだ試していないものの、この新しいトレンドについて詳しくご紹介します。

なぜ南仏では"氷入りワイン"が人気なのか？

フランスと言えば、言わずと知れたワインの国。特に南フランスは、太陽の恵みをたっぷり受けたワインが生まれる地域です。しかし、夏の南仏は日差しが強く、気温もかなり高くなります。そのため、冷えたワインでも少し重たく感じてしまうことがあるそうです。そんな時、氷をワインに加えることで、より冷たくスッキリとした飲み口に変わるというのが、この“氷入りワイン”スタイルの魅力です。

成城石井の「フランスフェア」で見つけた新しい楽しみ方

この“氷入りワイン”のスタイルを知ったきっかけは、成城石井で開催されていた「フランスフェア」のリーフレットです。南仏のトレンドとして紹介されていたのが、ワインに氷を入れて楽しむという新しいスタイル。ちょっと驚きましたが、非常に興味深い情報でした。

成城石井の公式サイトでは、氷入りに向いているワインとしてロゼワインやスパークリングワインが紹介されていました。これらのワインは、フルーティーで軽やかな風味が特徴で、氷を入れることでその魅力がさらに引き立つと言われています。

"氷入りワイン"のイメージを膨らませてみる

ここで少し想像力を働かせてみましょう。まず、冷えたスパークリングロゼワインをそのまま楽しむと、きっとベリー系の華やかな香りが口いっぱいに広がることでしょう。その豊かな味わいが、氷を入れることでどう変化するのか、想像してみます。

氷が溶けることでワインが薄まるのではないかと心配するかもしれませんが、実際のところ、氷入りのワインはむしろ後味がスッキリし、暑い日にぴったりの爽快感が生まれると言われています。ベリー系の果実感やワインの深みをそのままに、軽やかで飲みやすい仕上がりになるとのことです。

このスタイルなら、普段ワインが苦手という方も気軽に楽しめるかもしれません。また、氷を入れることで冷たさが持続し、長時間にわたって美味しく飲めるのも魅力の一つです。食事との相性も良さそうで、特に夏のバーベキューや軽めの前菜にぴったりではないでしょうか。

氷入りワインを楽しむためのポイント

もしあなたも“氷入りワイン”に挑戦してみたくなったら、いくつかのポイントを押さえておくと良いでしょう。まず、氷はたっぷりと入れるのがコツ。これによりワインがすぐに冷たくなり、涼しさをより感じられるはずです。そして、選ぶワインも重要です。ロゼワインやスパークリングワインのように、果実感が強く、軽やかなものが適しています。これらのワインは氷を入れても風味が損なわれにくく、逆にその特徴が引き立つと言われています。

夏の新しい乾杯スタイルに挑戦しよう！

南フランスで広まっている“氷入りワイン”という新しいワインの楽しみ方。まだ試していない私ですが、このスタイルの魅力をぜひ皆さんにもお伝えしたいと思います。暑い日本の夏にもぴったりで、ひんやりと冷たいワインが喉を潤し、爽やかなひとときを過ごせること間違いなしです。

今年の夏、ワイン好きの方も、これまでワインにあまり親しんでこなかった方も、“氷入りワイン”で乾杯してみてはいかがでしょうか？新しい味わいとの出会いに、きっと驚きと喜びを感じることでしょう。私も次の機会にはぜひ試してみたいと思っています！

南仏で愛されている“氷入りワイン”を通じて、この夏の暑さを吹き飛ばす爽やかさをぜひ体感してみてください！