秋の紅葉とナチュラルワインを楽しむピクニックプラン
こんにちは、CalivinoのManamiです。秋の紅葉が美しい季節、外でのピクニックを楽しむのは最高の贅沢ですね。今回は、紅葉を眺めながらナチュラルワインを楽しむためのピクニックプランをご提案します。秋の味覚を取り入れた簡単なレシピとともに、素敵な秋の一日をお過ごしください。
ピクニックの場所選び
1. 公園や自然保護区で紅葉を楽しむ 紅葉が見ごろの公園や自然保護区は、ピクニックに最適なスポットです。ナパバレーやソノマなど、ワインカントリーの紅葉は特に美しく、ワインとの相性も抜群です。自然の中でリラックスしながら、ゆったりとした時間を過ごせます。
2. ワイナリーでピクニック いくつかのカリフォルニアワイナリーでは、紅葉を楽しみながらピクニックができるスペースを提供しています。ナチュラルワインを楽しみながら、広がるブドウ畑や紅葉に囲まれた環境で特別なひとときを過ごせます。
おすすめナチュラルワイン
1. オレンジワイン 秋の色合いにぴったりのオレンジワインは、紅葉を眺めながら楽しむのに最適です。白ブドウの皮を一緒に発酵させたこのワインは、深みのある味わいとタンニンが特徴で、軽食や前菜との相性が良いです。
2. ペティアン・ナチュレル（ペット・ナット） フレッシュでフルーティーなペット・ナットは、軽やかな泡と自然な酸味が魅力です。紅葉の中で楽しむと、その爽やかな味わいが秋の空気にぴったりです。
3. 軽めのピノ・ノワール ライトボディのピノ・ノワールは、赤い果実の香りが特徴で、秋の料理や軽食と合わせやすいワインです。紅葉の季節にぴったりの、優雅で繊細な味わいです。
ピクニックに持って行きたい秋の料理
1. ローストサツマイモのサラダ
材料:
サツマイモ 2本（角切り）
オリーブオイル 大さじ2
塩・黒こしょう 適量
クルミ 1/2カップ（砕く）
ドライクランベリー 1/4カップ
ルッコラ 1束
フェタチーズ 50g（崩す）
バルサミコ酢 大さじ1
メープルシロップ 大さじ1
作り方:
サツマイモを角切りにし、オリーブオイル、塩、黒こしょうで和えて、180℃のオーブンで25分ほど焼きます。
焼き上がったサツマイモを冷まし、クルミ、ドライクランベリー、ルッコラ、フェタチーズと混ぜ合わせます。
バルサミコ酢とメープルシロップを加えて和え、ピクニック用にタッパーに詰めます。
ペアリング:
オレンジワイン
サツマイモの甘みとクルミのコクが、オレンジワインの複雑な風味とよく合います。
2. キノコとチーズのサンドイッチ
材料:
マッシュルーム 200g（スライス）
バター 30g
にんにく 1片（みじん切り）
バゲット 1本（縦にスライス）
グリュイエールチーズ 100g（スライス）
ルッコラ 適量
作り方:
フライパンにバターを溶かし、にんにくを炒めます。マッシュルームを加えて、しんなりするまで炒め、塩と黒こしょうで味を調えます。
バゲットにグリュイエールチーズを挟み、マッシュルームを加えます。ルッコラを乗せてサンドし、オーブンでチーズが溶けるまで軽く焼きます。
ピクニック用にラップで包んで持参します。
ペアリング:
ピノ・ノワール
キノコの旨味とチーズのコクが、ピノ・ノワールの繊細な酸味と調和します。
3. 焼きリンゴとシナモンのデザート
材料:
リンゴ 2個（芯を抜いて輪切り）
シナモン 小さじ1/2
ハチミツ 大さじ2
くるみ 1/4カップ（砕く）
作り方:
リンゴを芯を抜いて輪切りにし、シナモンをまぶします。
オーブンで180℃で15分焼き、ハチミツとくるみをかけます。
ピクニック用に冷やして、タッパーに詰めて持参します。
ペアリング:
ペット・ナット
焼きリンゴの甘さとシナモンのスパイシーさが、ペット・ナットのフルーティーで微発泡の軽やかさとぴったりです。
ピクニックの楽しみ方
1. 紅葉を楽しむ ピクニックマットを広げて、紅葉の中でリラックス。自然の中で飲むワインと食べる料理は、格別の美味しさです。木々の美しい色合いと澄んだ空気の中で、ゆっくりと過ごしてください。
2. ゲームや読書を持参 カードゲームやボードゲームを持参して、友人や家族と楽しむのもおすすめです。また、秋の自然の中での読書も特別なひとときになります。
3. 写真を撮る 紅葉の中でのピクニックは、写真映えするスポットがたくさん。ワインと料理を囲んで、美しい景色とともに思い出を写真に残しましょう。
まとめ
秋の紅葉とナチュラルワインを楽しむピクニックは、自然の美しさと美味しい食事、そしてワインの素晴らしさを満喫できる最高の時間です。ご紹介したレシピとともに、素敵な秋の一日を過ごしてみてください。CalivinoのManamiでした。また次回のブログでお会いしましょう。