未来のベーコン革命!ハルク豚が切り拓く食料危機の新地平
保坂学です。会社経営していて飲食店の原価の事を考えてしまいますよね。そんな飲食店には朗報かもしれません。
新たな食料危機に立ち向かう一石として、韓国の研究者が生み出した筋肉ムキムキの新種豚。これが我々の食卓に広がる未来は明るいのか、それとも倫理的な葛藤がくすぶるのか。安全性と倫理、未来の選択は複雑なものである。一方で、食肉確保の新たな可能性が広がり、未来の食卓にはムキムキの影響が広がることに期待と不安が入り混じっている。ベーコン革命の先に広がる未知の領域に我々は立ち向かうべきか、それとも慎重な議論が必要なのか。未来の食卓に広がる可能性を探る冒険は続く。