東京の休日 #112 〜日本橋「鶴屋吉信（つるやよしのぶ）」さんにて心踊る桜の和菓子を〜
菓遊茶屋（かゆうぢゃや）。
日本橋にある老舗和菓子店
「鶴屋吉信（つるやよしのぶ）」さんの
一角にこう名付けられた
６つのお席があります。
今回は、こちらで
「福桜」をいただきました。
ぱっとひらいた大輪の桜。
見た目も甘さもお上品な
生菓子でした。
実は、こちらの
菓遊茶屋（かゆうぢゃや）。
カウンター席で
熟練の職人さんがお菓子を
つくる様子をみられるのです。
これにはひどく感動いたしました。
桜色の餡が
みるみるお花になっていくことを
眺めたのちに
その出来立てを
口にすることができるのです。
なんとも贅沢なひと時です。
テーブル席ですと
このような桜のスイーツも
愉しむことができます。
そして、
鶴屋吉信（つるやよしのぶ）さんで
堪能できる「桜」がもう一つ。
こちらの工芸菓子の
満開の桜です。
見れば見るほどに
本物ようで。
職人さんの技術の素晴らしさに
また拍手を贈りたくなってしまいました。
窓辺に飾られた
こちらの工芸菓子も
カウンターでいただける
生菓子も
季節ごとに変わって
まいりますので
その度に伺いたい気持ちにさせられました。
桜の見頃まで、あとわずか。
その前にこんなにも素敵な
「お花見」を堪能でき、
幸せの広がる春の日です。
写真・文＝Mana（まな）
鶴屋吉信 東京店(日本橋) 菓遊茶屋/茶房
住所：東京都中央区日本橋室町 一丁目5番5号 COREDO3 室町1階
営業時間：10:30～20:00（L.O. 19:30）
定休日：元日
https://www.tsuruyayoshinobu.jp