234 サンドイッチ考
私の実家は「たいらベーカリー」。
長崎県でも夕陽の景勝地として知られる長崎市外海（そとめ）地区にあり、製パン業と体験民泊を父母が営んでいます。
まだ、現役です。楽しく働いています。
私が入院した今、ほんと、すごい父母だと尊敬します。
私はサンドイッチが大好き（キュウリ抜き）。サンドイッチを道の駅「夕陽が丘そとめ」で販売したらどうかと、店主の母に提案したことがあります。
「自分の好みでパンに好きなものを挟んで食べたらいい」
母の見解はこうだった。
土曜日、日曜日はパン工房横で喫茶を営業している。500円のパンセットにはサラダもつくので、お客様はパンに野菜を挟んで食べている。
確かに、それでよいよね。
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