タイピーエンという熊本市のご当地料理のおもしろさ
全国中継のテレビは、熊本（市）のご当地料理というと、タイピーエンと馬刺しを必ずといっていいほど、取り上げる。ご当地のスタータレントが実食リポートすることもよくある。
でも、実際に、熊本の人はタイピーエンを食べているのだろうか。不思議に思うときがある。
馬刺し好きは有名だ。
消費の数値にも表れている。
われわれ長崎人はちゃんぽんと皿うどんを日常的に食べる。女性は皿うどん派が多い。
スーパーで食材を買って自宅で作って食べる
いつものお店に食べに行く
家の近くのお店から出前を取る
といった３つの確固とした食行動を取る。
私の周りの熊本人にタイピーエンのことを聞くと、「そんなに食べない」という声が意外なほど多いのだ。
私が大好きな熊本県八代市のトマトタイピーエン（八代飯店）を褒めても、知らないとかいう人もいる。
まあ、私は大好き。タイピーエン。
タイピーエン
とにかくヘルシー。
麺は緑豆春雨と学んだ。
とにかくヘルシーです。
2時間ほどで、腹が空く。