『お茶やキノコに含まれるこの化合物は、私たちの頭を冴えさせ、内臓をサポートします』

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2022年5月19日 15:36

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【脳の健康】
テアニンは脳を落ち着かせ、心臓を活性化させる

お茶やキノコに含まれるこの化合物は、私たちの頭を冴えさせ、内臓をサポートします。

著者：ジェニファー・マーキュリス　2022年5月15日

エポックタイムズ / The Epoch Times

コヴィッド-19が私たちを更に顕著なパニックに追い込む以前から、不安は増加していた。だから、私たち人間がより落ち着いて、より集中できるようになるのであれば、どんなことでも今は歓迎すべきことなのだ。

📌お茶やキノコに含まれるテアニンという化合物が、脳や心臓の健康、そして長寿につながるという興味深い研究結果がいくつか発表されている。

テアニンの最大のファンは、自閉症の子どもを持つ親たちです。2015年に『精神医学における最新の見解 / Current Opinion in Psychiatry』に掲載された研究によると、米国や世界中の子どもたちが不安に苦しんでおり、自閉症の子どもたちは神経質な若者よりも高い割合で不安に悩まされていることが多いそうです。

モチベーションスピーカーであり、健康を提唱するテリー・ヒルニング氏は、10年以上前から、息子の自閉症からの回復のために、テアニンを治療薬として使用してきたという。

「また、夜中に目が覚めてしまって、どうしても心が休まらないときに、テアニンが役に立つという人もいます」とヒルニングさんは言います。

不安を和らげることは素晴らしい効果ですが、テアニンにはそれ以上の効果があることを示唆する科学的文献が増えつつあります。

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【テアニンとは？】
テアニンは、茶葉や特定のキノコ類に含まれるアミノ酸の一種です。タンパク質の合成や神経伝達など、多くの身体機能に不可欠な化合物であるグルタミン酸やグルタミンと構造が類似しています。

テアニンには、L-テアニンとD-テアニンの2種類があります。テアニンにはL型とD型があり、炭素、水素、窒素、酸素原子の数は同じ（C7H14N2O3）ですが、OH基（水素原子に酸素原子が1つ結合したもの）の位置が異なります。自然界ではL型が最も一般的で、生物学的にも利用可能な形態であるため、テアニンといえばL-テアニンのことを指すことが多い。

【テアニンの効果】
テアニンには、興奮性グルタミン酸の減少、脳卒中後の神経細胞死の遅延、神経新生（新しい脳細胞の生成）の促進など、神経保護作用があることが示されています。

選択的セロトニン再取り込み阻害剤は、うつ病に悩む人々の脳内のセロトニン濃度を高めることを目的としていますが、その副作用は広範囲に及びます。ですから、オランダで行われた研究で、テアニンがリラックスした状態を示す脳内のアルファ波活動を増加させることがわかったのは、特に注目すべきことです。

2012年に行われた研究によると、神経発達障害や実行機能の低下を抱える子どもたちでは、GABAシグナル伝達が大きな問題となっており、テアニンは、ドーパミン、セロトニン、GABAシグナルの乱れを正常化するのに役立つとされています。

【カフェインとのポジティブな相乗効果】
自然界では、テアニンはほぼ常にカフェインと一緒にパッケージされています。テアニンは緑茶に最も多く含まれ、特に日陰で栽培された緑茶にはテアニンとカフェインの両方がより多く含まれています。実験室での実験では、テアニンはカフェインと組み合わせたときに最も効果があるようです。

例えば、2015年3月に発表された興味深い実験では、イギリスのノーサンブリア大学の神経科学者チームが、24人の習慣的なカフェイン消費者12人と非消費者12人に、カフェインだけ、テアニンだけ、テアニンとカフェインの両方を一緒に、そしてプラセボを、4回の訪問で無作為に与えたそうです。

その後、参加者はさまざまな精神的タスクのテストを受けた。

カフェインのみを摂取した被験者は、摂取前に比べて頭痛や精神的疲労が減少し、同様に反応速度や視覚情報を素早く処理する能力が向上していることが示されました。

テアニンだけを投与された参加者は、テスト中にもっと頭痛がしたと報告しています。カフェインを投与された被験者では、テストの暗算項目（7ずつ逆に数える）のスコアが向上したが、テアニンだけを投与された被験者では、そのようなことはなかった。

しかし、カフェインとテアニンを一緒に摂取した被験者には、カフェインの利点がすべて享受され、テアニンだけの欠点はまったくなく、暗算と言語能力においてカフェインだけのグループよりさらに良い結果が得られました。

カフェインとテアニンの組み合わせは認知力を向上させる働きがあるため、緑茶（および抹茶粉末の陰干し緑茶）は長期的な脳機能の強化に最適である可能性が示唆されました。

【認知支援】
科学者は、テアニンに関連する脳の効果のいくつかは、強力な興奮性神経伝達物質であるグルタミンに似ていることに由来すると考えています。最近の研究では、テアニンがグルタミン酸受容体を占拠し、血液脳関門を通過してリラクゼーション効果を発揮することが明らかになっています。

2021年の研究では、日本の研究者は、認知機能が低下する恐れのある50歳から69歳の男女を対象に、テアニンの認知機能への影響に焦点を当てました。短期的な効果と長期的な効果を区別するため、テアニン（100ミリグラム、緑茶1杯に含まれる量の約4倍）を1回投与した後と12週間毎日投与した後の認知機能（注意力、ワーキングメモリー、実行機能）を測定しました。

この研究は、無作為化二重盲検プラセボ対照試験で、研究者も被験者も、テアニンを摂取しているか、プラセボを摂取しているかは分からないというものである。この試験は、被験者の通常のお茶の摂取量を制限していないため、テアニンとカフェインの全体的な摂取量は厳密にコントロールされていませんが、これは高品質の証拠を得るためのゴールドスタンダードとみなされています。

日本の研究者は、テアニンが脳に非常に良い影響を与えることを発見しました。｢L-テアニン単回投与で、注意課題の反応時間を短縮し、ワーキングメモリ課題の正答率を上げ、省略ミスを減らしたことから、L-テアニンがワーキングメモリと実行機能を向上させる可能性が示唆されました。｣

《脳の健康・２/②》
【脳への悪影響の打ち消し方】
大麻の使用については賛否両論ありますが、37の州で医療用大麻が合法化され、18の州で娯楽用大麻の使用が合法化されています。思春期における大麻の慢性的な使用は、脳の発達に悪影響を及ぼし、統合失調症の引き金となる可能性があり、不安、妄想性障害（パラノイア）、その他の認知障害を引き起こす可能性があると言われています。

2021年1月に『神経科学雑誌 / Journal of Neuroscience』誌に掲載された研究によると、カナダの研究者たちが、大麻が発達中の脳に与える悪影響を軽減するテアニンの可能性を調査したのは、このような理由からでした。この科学者たちは、若いラットに毎日2回テアニンを与え、その後、大麻に含まれる精神に影響を与える成分であるTHCの投与量をどんどん増やしていった。

その結果、テアニンは幼いラットの脳に良い影響を与えることがわかった。

｢L-テアニンによって誘発された神経保護効果の範囲は、思春期のTHC暴露期間を超えて持続するだけでなく、その保護効果の包括的な性質のために顕著であった｣と、研究は読み取ります。

【あなたの心に良い】
また、テアニンが心血管系に良い影響を与えるという証拠もあります。2012年に行われたある研究では、高ストレス反応者（ストレスに直面すると血圧が上昇する傾向がある人）に200ミリグラムのL-テアニンを投与し、高ストレスの作業をさせたところ、不安が軽減しただけでなく、高ストレス反応者のプラセボ投与者よりも血圧の数値が低くなったことが分かりました。テアニンは、｢高ストレス反応成人の血圧上昇を減衰させる｣と、研究者は書いています。

【テアニンを摂取する最適な方法】
テアニンは、もともと日本の科学者が、玉露にうま味があり、まるでスープのような風味があることに注目し、発見されました。その結果、玉露にはテアニンが豊富に含まれていることが判明した。

茶道の抹茶は、茶葉を細かく粉砕して素早く抽出し、茶葉そのものを飲むので、茶葉に含まれるすべての成分を濃縮して摂取することができるが、玉露は欧米で簡単に手に入るものではない。

コーヒーショップやティーハウス、スムージーバーでも抹茶を注文することができる。抹茶を飲むと、抹茶に含まれるすべての成分を摂取することになるので、淹れ方や淹れ方はあまり重要ではありません。

紅茶、白茶、緑茶、ウーロン茶、プーアール茶など、本物のお茶（チャノキの葉から作られる）にはすべてテアニンが含まれています。お茶を飲まない人は、抹茶パウダーを料理やデザートに加えてテアニンを摂取することができます。フルーツサラダやアイスクリームに振りかけたり、ヘルシーなケーキのフロスティングに使ったり、抹茶入りのエネルギーボールを作ったりしてみましょう。

お茶が苦手な人はどうすればよいのでしょう。テアニンは、キノコ類、特に月桂樹にも含まれています。テアニンはキノコ類に含まれ、うま味と、おそらくは認知機能に効果を発揮する。しかし、キノコ類にはカフェインが含まれていないため、キノコと一緒にコーヒーを飲むとよいでしょう。

ジェニファー・マーキュリスは、エポックタイムズの常連寄稿者で、受賞歴のある科学ジャーナリストであり、講演者としても人気がある。彼女のウェブサイト『ジェニファー・マーキュリス・ネット』　http://JenniferMargulis.net　で詳細を知り、サブスタック（補助食品）の

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ジェニファー・マーキュリス

ジェニファー・マーキュリス博士は、受賞歴のあるジャーナリストで、『あなたの赤ちゃん、あなたの方法で』の著者です。「あなたの赤ちゃん、あなたのやり方で：幸せで健康な家族のための妊娠、出産、子育ての決断」の著者。フルブライト賞受賞者で4児の母でもある彼女は、『西アフリカで子どもの生存キャンペーン』に取り組み、フランスのゴールデンタイムのテレビで『パキスタンの児童奴隷の廃止』を訴え、アトランタの都心部で非正規学生にポストコロニアル文学を教えた経験を持っています。ジェニファー・マーキュリス・ドットネット http://jennifermargulis.net/ で彼女のことをもっと知ることができます。

Jennifer Margulis, Ph.D., is an award-winning journalist and author of “Your Baby, Your Way: Taking Charge of Your Pregnancy, Childbirth, and Parenting Decisions for a Happier, Healthier Family.” A Fulbright awardee and mother of four, she has worked on a child survival campaign in West Africa, advocated for an end to child slavery in Pakistan on prime-time TV in France, and taught post-colonial literature to non-traditional students in inner-city Atlanta. Learn more about her at 🐸👇👇👇