豆の保存のこと

生豆の保存について、風通しの良いところ、直射日光を避けると言うことだったので、ぜーんぶピッキングして朝袋に入れて貯蔵庫に保管してました。
焙煎しようと取り出したところ、こんな豆が。

これはもしやカビ？それとも虫さんですか？思わず外に投げてしまった。
けど、よくみたいと思って再び拾い写真撮ってみたら、改めて気持ち悪い。
もしかしたらピッキングにもれて、中でぬくぬくと育っていたのかもですねぇ。
も一回全部豆を出して風通ししました。
定期的な観察、必要ですね〜。

みなさん、生豆の保存ってどうしてますかー？