私の「食」という個性

私には私の食があるらしい。そして私の「食」についての大事なテーマは「消化と吸収」なにせ、私は「消化」が弱い。 ◎基礎栄養学 （大省略）理想的なPFCバランスは、タンパク質１２〜１５g・脂質２０〜２５％ 炭水化物は６０〜６８％とされている。これが私らしさをつくる１つの要素になっている。通常の栄養学ではどれか極端に偏るような指導はしない。 しかし、生活強度や仕事により、このバランスを調整することがある。そして「食の好みでバランスが変わる。これが「私らしさ」の１つだ。 ◎私の生