ゆるだしパウダーのお野菜の産地へ

Beauty Japan中日本ファイナリストの
鵜飼真妃です！

今月初頭にかけて一週間くらい
名古屋〜香川〜徳島〜岡山とまわってました！
少しずつ更新していきます✨

「ゆるだしパウダー」

野菜は香川県産のものを使用🧅
そのふるさとに、、


佐藤 こうぞう さんのご紹介で
明石 修司 さんに
農園まわり、製造工場など
いろいろご案内していただきました✨

掘り立ての玉ねぎ！

パウダー状にするのに、
まず野菜を乾燥させて。
パウダーにしていきます🍅


そして、
パウダーの大きさっていろいろあるの！！

コロコロ回ってる。これは比較的小ロット用。

今回使うのは、
●玉ねぎ
●にんじん
●セロリ
●キャベツ
●トマト
●菊芋
●大豆

です❣️

これはレタス🥬

玉ねぎの香りがとにかく良い！🧅

玉ねぎ収穫！🧅🧅

店頭には出せない、
規格外、の野菜を有効活用しています。
SDGsの取り組みもあります。

さあここからブレンドしていきますよ。

真剣にブレンド作業！
ちょっとでも気が散るとまちがえる(･･;)

🧡名古屋にて、
ゆるだしパウダー試飲＆試食会！
満席の会もあり、要チェック❣️


🧡ゆるだしとは？
↓↓↓
素材を煮たり炒めたりして
自然に出てくるうまみと香りです💕
それを素材パウダーにします！