サラダって何？

糖質を控えめにするダイエットをしている。
炭水化物を控えて、サラダを食べるよう心がけている。

そんなある日、ふと思った。
……サラダって何？

世の中には、「マカロニサラダ」というものがある。
ほぼ炭水化物だ。
だって「マカロニ」は小麦から作られていて、「パスタ」の一種なんだから。
申し訳程度にタマネギのスライスが入ってたりするが、あれをもって「生野菜」扱いとは、さすがに無理があるんじゃないだろうか？
(ナポリタンスパゲティーにもタマネギが入ってるけど、スパゲティーサラダとは言わない)

「ポテトサラダ」ってのもある。
ジャガイモは野菜だから、マカロニよりはサラダっぽくはある。
が、ジャガイモをふかしたものは「ふかし芋」であって、サラダとは言わない。
ふかし芋をつぶしたものは「マッシュポテト」であって、サラダではない。
でもマッシュポテトをマヨネーズであえると、「ポテトサラダ」。
(マヨネーズの分、カロリーはむしろ増えているというのに！)

以上、糖質不足でイライラしているオジサンの戯言でした。