パスタの麺をうどんに変えたら

それは
パスタですか？

うどんの麺を
そばの麺に変えたら
そばですか？

そばの麺をパスタに変えたら
そばですか？

今一度
沖縄そばの麺は
何なのか
考えて欲しいです

沖縄そばの麺
美味しくないと不人気です
生麺に変えたら
沖縄そばですか？

今一度考えて欲しい

茹で麺で
美味しく作れないから
ラーメンみたく
煮卵乗せたり
沖縄そばの汁変えてるんでしょ？

まじで
茹で麺が
沖縄県が特許を取った麺の種類です。

んでね

沖縄そば
絶滅するよ

だって
生麺になってるんだから。

美味しければなんでもいいじゃんって言う方が
います｡ﾟ(ﾟ´ω`ﾟ)ﾟ｡かなしい

本物って何かわからないけど
まいにち食堂は
本物でありたいと思っています

おいしくなれば、なんでもいい
古臭い定義なんか
進化したと言えば
書き換えられればおっけー!
でしょうか？

沖縄そば職人さんには
茹で麺で勝負してほしいとおもいます。

あまり
まいにち食堂の命は
長くないと思います
なので運営のできるうちに！
沖縄そばの最大限の
高みを出して行きたいと思います。

同じ気持ちの方や
茹で麺での沖縄そばを残したいお客様と
繋がっていきたいです
宜しくお願いします

景気の波や商売の波
時代に合わせて変わって行かないのはダサいと言う
思想のに埋もれていきたくない。負けたくない

茹で麺での沖縄そばの進化（深化）を
まいにち食堂のできるところまで！

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沖縄そばの見分けのつく
ウチナーンチュであってほしい。