八丈島

東京から飛行機で55分ほどにある伊豆諸島の島。

ふたつの山が噴火を繰り返しひとつの島に。
島の形がひょうたん型の為、
“ひょっこりひょうたん島”のモデルにもなったとか。

そんな島で私はホテルの厨房で働いていました。

勤務形態は

6:00 出勤　朝食出し
（基本ビュッフェスタイル）
夕食準備
次の日の朝食準備

12:00  休憩

16:00  出勤　夕食出し
次の日朝食準備続き

22: