〜クローン食レシピ〜No.6

山いもを合わせて消化促進&スタミナUP

きんめだいのじょうよ蒸し

〔材料•1人分〕
きんんめだい・・・60g
やまいも・・・30g
卵白・・・10g
しお・・・少々
🅰️
だし・・・小さじ1
しょうゆ・・・小さじ1/2
みりん・・・小さじ1/3
しお・・・少々

〔作り方〕
①きんめだいは塩を振り、10分おく。
②やまいもは皮をむいてすりおろす。
卵白は角が立つくらい泡立てる。
③ボウルに②と🅰️を入れ、まぜ合わせる。
④①の水けをふきとって、
耐熱皿に入れ、③をのせ、
ラップをかけて
電子レンジ（600W）で３分加熱する。

〔POINT〕
じょうよ蒸しはやまと芋のすりおろしを
使う蒸し物のこと。
なければ、長芋でもOK。
魚はタラ・タイなんんでも美味しい。

〔1人141kcal〕
たんぱく質・・・13.2g
脂質・・・・・・5.5g
食物繊維・・・・0.7g