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madfarmerz
2016年10月18日 15:33
本日、#農業アカデミー の研修がありました。先進的な加工技術で成功されている #ナカヤマ 社長のところに視察です。主に果実を圧縮乾燥させてドライフルーツとして加工して販売されています。ふつうの熱風乾燥と違い、時間も短縮でき、且つ素材の甘み香りを消さず、乾燥品とは思えない抜群の素材感があります。主に、梨、みかん、デコポン、柿、トウモロコシなどがありますが、中でもスイカのドライフルーツは、
2016年10月14日 08:45
やっと稲刈り終わりました。本当秋の空に翻弄された今シーズン。。予定よりだいぶ遅れましたが、何とか刈り取ることが出来ました。さて、今から #ブロッコリー の畝立て始まります。
2016年10月7日 17:34
稲刈りが始まりました。うちのお嬢さんもお手伝いしてくれています。今年は天気と台風が不安定だったけど、何とか美味しいお米が取れそうだ！ #新米 #熊本のお米 #熊本県産
2016年10月2日 23:16
6次産業に必要不可欠なもの。それは、加工機械である事は言わずもがなだが、実際どんなことが出来て、コストがいくら掛かるのか？…そんな疑問が出てくるよね。瞬時に冷凍させるもの圧で乾燥させるもの工場室長が説明してくれてます。それぞれの機械にメリットデメリットがあり、正に一長一短の機械。作物に合わせた加工が必要だと改めて感じた。何より、まずチャレンジなんだろうけどね。アイデ
