コストコのロティサリチキン七変化
こんばんは！
三度のメシより料理好き❤️真心ママです
もしかして今年初かも…
本年もどうぞよろしくお願いいたします！
今年のお正月(正確には年末)は成人した娘っ子(通称朝子)が「おせちの作り方を覚えたい！」というので、作りましたよ…
まぁ、食べたいものだけ…
このお話は別な時に…
さてさて、久しぶりにコストコに行きました。
コストコに行く時は自転車で行くことに決めております。
だって、じゃないと、大量のワインを連れ帰ってくることになりますので…
チャリで持てる範囲で。
買うものはだいたい決まってます
ポーションタイプのオリーブオイル
塩
ブラックペッパー
オーブンペーパー
ハーブいろいろ
クラシックチェダーチーズ
このあたり…
以前は無添加ソーセージも買ってましたが、価格高騰により、リストから外れました
…で一応チェックは怠りません。
そしたら…
人気のロティサリーチキンの冷蔵品が売ってた
…おそらく前日の残りを冷蔵庫保管して販売してるのかな？
698円
出来立てほかほかより200円も安い…
そもそも、ロティサリーチキンはそのまま食べるために買うことはなく、解体して食べ尽くしますので、出来立てじゃなくていいんですよ…
それに出来立ては他の冷蔵品と分けて持たなきゃいけないし、運んでいる間に汁が漏れたりして厄介だったんだけど…これなら…
買いましたとも
で、帰宅後早速解体…
画像がなくて申し訳ない…
手羽先
手羽元
ささみ
もも
皮
ほぐし身
骨
に分けます
でアレンジ① ひらひら大根とチキンのサラダ
ほぐした身をいただきます
ドレッシングは梅ごまドレッシング
アレンジ②鶏粥
骨を鍋に入れ、お水とお酒とニンニクと生姜をひとかけずつ入れてコトコト…
今回はお粥にしましたが、塩ラーメンも美味しい
ささみはおやつに食べました 笑
おつぎは
せり蕎麦の具として。
合間に朝ごはんの動物性タンパク質としてもいただきました
で、残った手羽とか食べにくい部分は
コレに
ビリヤニです！
本来はヨーグルトで前日からマリネするのですが、加熱されてるのですが 加熱済みなので即席で作れます
パサパサになりがちな日数のたったチキンも美味しくいただけます。
他にもいろいろアレンジはあります。
このロティサリチキンは鶏肉として使えます。
698円なら買いですね…
楽しませていただきました
ごちそうさまでしたー