真菰でもおんなじようにできますよ。 （いちこじ）
真菰を育てる土地は立ってるだけで本当に気持ちよくて、すぐ隣には無農薬の梅林があります。そして真菰を植える２区画の間の土手には元気いっぱいの瑞々しい蓬(よもぎ)が。持ち帰り、無調整の豆乳（ふくれん）に入れて、室内に置いて、２日。美味しい豆乳ヨーグルトになってくれました。嬉しいなぁ。土地のパワー、土のパワー、植物のパワー。いただくばかりの人間は、ただただ感謝をするばかり。もうすぐ田んぼに水が入り、いよいよ真菰植えが近づいてます。真菰でもヨーグルト、できるんですよ。ふふふ。