丹波の方から『家でとれたから〜』と頂いた、
丸々したピンポン玉くらいのサイズ感の
まごう事なき丹波栗。
下処理をし、無言でひたすら皮剥き作業をし
栗ご飯と、初挑戦した渋皮煮で
堪能させてもらいました🌰。
これからの季節は、丹波の食材で
食欲のリミッターが崩壊することは
避けられません…。
冬眠する前の熊かよ、ってぐらいに
食べてしまいそうです。
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