自家焙煎コーヒー日記

いつもより強く

火力をいつもよりほんの少し強くしてみた。
これが勇気がいる。
焦げるのでは⁉︎という不安がつきまとう…。
でも、やってみる。

しばらくすると2ハゼまできた。
パチパチ！パチパチ！
もう少し、もう少し、
ここだ！ここで、火を止める。
16分。。。

色はいい。
火力も良い。
時間は？今までで1番いい感じ。
火を止めるタイミングは
少しの違いで、
結果が大きく変わってくる。

よし！
次は火を止めるタイミングだ。

味は？少し香ばしいがまぁ良い。

ブラジルサントス#2 17／18
127.6g →91g
16分
フルシティーロースト