梅きゅうりを作ってみた

暑くなりさっぱりしたものが食べたくなりますね。
先日、梅きゅうりを作ってみました。

梅きゅうり🥒

家族には好評でした。
作り方は簡単です。

きゅうり２本を斜めに切ります。
切ったきゅうりを袋に入れ塩をちょっと入れて揉み込みます。
その間に、梅干し３個を種を取り除いて包丁で叩きます。
数分置いたきゅうりを軽く水洗いし、よく絞ります。

後は、きゅうりと梅と塩こんぶを混ぜます。風味付けにごま油少々を混ぜます😊
後は冷蔵庫で冷やせば完成。

梅の量や塩こんぶはお好みの量で。
梅干しを２個にしたときは、ちょっと物足りなかったので３個にしました。

超簡単にできます。
夏は料理するのも大変ですよね。
そして、今日もご飯を作らなくては😣

最後まで読んで頂きありがとうございますm(_ _)m