食べる！日本酒を！～第1弾～

やっぱり、美味しい。
一ノ蔵。美味しいよ、おじいちゃん( •́ㅿ•̀ )
あぁ、一緒にお酒飲みたかったな。
どっちが先に潰れるか、競いたかったな（笑）

それはさておき
今年はいろいろな事情があり、とっても長～いお正月休みになりました。
毎日、ダメ母ちゃんを発揮して飲んだくれていた。

ふと、
「飲んでばかりだな…」と気づき、
「日本酒使って何か作ろう！」と思い立った。
それでも酒からは離れないというすごい執着心（笑）

でも、基本めんどくさがりなので
簡単なもの～(´∀｀)と、考えてみました。

日本酒のパウンドケーキと、クッキーなんて、どうかな。焼くだけだし(≧∇≦)

いいね(=^^=)これに決まり！！

【日本酒の チョコチップパウンドケーキ】
(材料)
☆ホットケーキミックス      150g
☆日本酒                                  110cc
☆卵                                          1個
☆砂糖                                        60g
☆チョコチップ                       お好みで
仕上げ用日本酒                   適量

(作り方)
①☆の材料をすべてボールに入れて混ぜる
②15cmのパウンドケーキ型に流し入れ、トントンして空気を抜く(私はトントンしすぎてチョコが全部沈んでしまいました（笑）)
③180℃に温めておいたオーブンで加減を見ながら20分くらい焼く
④取り出したら、仕上げに日本酒を全体にぬる。
私はこれでもか！ってくらい、コテコテにヘラでぬりました（笑）

なんと！めっちゃめちゃしっとり感があって、家族みんなに大好評でした。
後から口の中に日本酒の風味が漂う感じ。
もっと入れれば良かったかな(>ω<〃)～♡