240501今日の昼ご飯　北九州市魚町アーケードで握り寿司御膳「竹なか」(^o^)/

240501(水)  今日の昼ご飯

健食生活3年と305日目、今日の昼ご飯は、北九州市小倉・魚町アーケードの竹なかの握り寿司御膳です。

GW6日目は、磯崎作品の見学で小倉へ。お昼ご飯は魚町アーケードでどこへ入ろうかと悩みながら(小倉へ来ると毎回迷いますが😅)、こちらのお店へ初来店です。

お寿司屋さん風の内装で、カウンター席へ案内されました。メニューも鯛のあら炊き定食と迷いましたがお寿司に決定！

握り寿司6貫と巻き物に、天ぷらは海老が2尾と野菜が3品。小鉢はひじきと豆、人参の煮物で、あと春雨のサラダに茶碗蒸し、みそ汁付きです。

見るからに華やかな感じで、お値段は税込1540円。お休みなので、食前酒のビールも頂きました😊

勿論完食しましたが、この料理には和食の基本の品が3つありました。
天つゆと茶碗蒸しにみそ汁。どれも出汁がキモですが、天つゆはコクがイマイチで甘みがありません。茶碗蒸しも味はついているのですが、旨みがないです。みそ汁は魚の出汁が少し強かったような。

まあこれはあくまでも個人的な感想ですが、基本が決まらないと、全ての料理が同じレベルになってしまうのではと、感じました。
珍しく真面目に書いてしまいましたが、これも美味しい料理を食べるための独り言とでも言いたいような🤣ごちそうさまでした😋