残り物でブランチ。今日は生地にも全卵１個使ってのガレット。ハムとかいわゆる加工肉はほんと食べなくなった。とろけるチーズも大豆由来のもの。ポタージュは人参、セロリ、玉ねぎに豆乳。味付けは、万年作り置きコンソメ麹。
「階段を見たら『ありがとう』」の精神で、怯まず選んで進んで上るようになって早一年。 出先に大江戸線が続いた日には軽く500段越えの大感謝祭レベル(苦笑) 本日のラストは、ホームから140段でようやく星空確認。
