ローストポークと粒マスタード

我が家では、お祝い事などでローストポークをよく作ります。

ですが、食べ方をよく知らずいつもそのままか、サラダにして頂いていました。

他にローストポークの食べ方はないのか調べてみました。

とても沢山の食べ方があることを知り、ますます作りたくなりました。家族には飽きられそうですが…。

我が家のローストポークの作り方

豚ロース塊700g
塩
こしょう
ローズマリー(できればフレッシュがおすすめ！なければドライでも)
オレガノ(ドライ)
バジル(ドライ)

①豚ロース肉を室温に30分ほど置きます。

②塩とこしょうをまんべんなく刷り込みます。

③オレガノもバジルを全体的にまぶします。

④ローズマリーを乗せて、乾燥防止にオリーブオイルをかけます。

⑤余熱なしで150℃のオーブンで45分焼きます。

⑥焼き上がり、あら熱がとれたらアルミホイルにくるみ、冷蔵庫で一晩寝かせます。

⑦翌朝、出来上がり！

粒マスタードを添えることが多いのですが、粒マスタードって自分でも作ることができるそうです。

イエローマスタードとブラウンマスタード、ビネガーなどで。

いつか作ってみたいです！！

詳しい作り方の記事を見つけました。
https://mi-journey.jp/foodie/26682/

いま気になる粒マスタードはこちらです。
今度買います！

プチプチマスタード 100g

粒マスタードのほかに、ローストポークのおすすめの食べ方をご存知のかたいらしたら、教えてください。