【季節の楽しみ#06】シークワサーシロップ（9〜11月）
自分は炭酸を無糖でそのまま飲む派なんだけど、妻はシロップとか入れてフレーバー炭酸にして飲む派である。ちなみに炭酸水はうちにある炭酸水製造機械でつくってて、シロップは四季折々のものを手作りしてる。
てな訳で、今回は9〜11月頃に出回るシークワサーを元にシロップをつくった。クソ簡単でめちゃうまいからみんなも是非つくってみてチョーダイ！
【準備するもの】
・シークワサー（9〜11月頃）
・氷砂糖（シークワサーと同量）
・保存ビン（シークワサー500gなら2Lビン）
まずはシークワサーを見つけてこないとイカン。ぼくの場合は農協に売ってた。200gで100円。世の中いろんなもの作ってくれてるヒトがいますなー。ありがたや、ありがたや。
今回は2袋（400g）買って、まずはコレをゴシゴシ洗う。
もうこの時点であの爽やかな香りがヤバい。香りを嗅いでると、よだれがジャバジャバ生産されて、パブロフの犬になった気分になる。
次に、おヘタを取ってシークワサーに辱めを与える。おヘタを中々取らせてくれない子もいるが、容赦せずにバンバン取ってく。
これでもう工程の半分は終了。
次は半分に切って、おタネをほじくり返す。温州みかんよりふたまわりくらいちっさい実なのに、おタネはめちゃくちゃ多い。
取り逃がすとできあがりが苦くなるらしいのでしっかり取る。
もうね、これやると手がシークワサーのお汁でびっしょびしょですよ。でも、香りがマジで良くて、なんか家中シークワサーになる。あまりにもイイ香りだから、試しに指についたお汁を舐めてみた。
ンォォォッ！（激酸っぱい）
シークワサーの本気を舐めてはいけない。
（上手いこと言った！）
最後に、消毒したビンにシークワサーと氷砂糖を交互に詰めてできあがり。1日1回コロコロ転がして中身をかき混ぜつつ、約2週間後には飲める。
2週間後にできたシロップを炭酸で割って飲んでみた。
んべぇえぇぇ！
（訳・蝶うまい）
キリッとした酸味からの甘み、そして鼻に抜ける爽やかな香りおよび喉への強刺激。これこれ！コレですよ！くあぁーっ。控えめに言って最高。
もしシークワサーを見つけたら是非お宅でもいかがかしら。
次回はかりんシロップつくります。
お湯割りがすっごく美味しい。
100円→今日のコーヒーを買う。 500円→１時間仕事を休んで何か書く。 1,000円→もの書きへの転職をマジで考える。