深遠の彼方 -折々 Single Origin- 2024/2023
そうそれは愉しみ。
解りたいのではなく、深遠の彼方を只々堪能したいだけ。
悠久の刻を経た知恵と勇気が孤高にして佇む豊穣に漕ぎ出す。香酸酷風、伝えたくとも追いつかない言葉とともに。
Costa Rica West Valley @東出珈琲店 on Oct. 18th,2024
中深煎り、苦味だけでなく酸味と甘味も
by POUR-OVER
👉☆初訪。Traditional な珈琲店には17種がラインアップされメニューには焙煎度のみ、インタビューを通して苦味だけでは無さそうな