青ねぎと筍そば 大豆入り豚味噌がけ
食材 焼きそば1袋 青ねぎ細切り30ｇ 筍細切り40ｇ 大豆入り豚味噌120ｇ 酒 ごま油適量
作り方 テフロンフライパンにごま油 筍を入れて炒めます
麺をレンチンしてから投入します ほぐれやすくなります 炒めます
麺が温まったら酒 水 塩胡椒で味付けします 青ねぎを加えます
余熱で青ねぎに火を通します
この時点で水分 油分 塩加減を整えます 必要なら旨味調味料を加えてバランスをとって下さい 美味しくなるように・・・
お皿に盛り付けます
味噌が固かったので少し水を入れて柔らかくしました
レンチンしてかけます これで完成です
