大好きだったお店

大志満 銀座コア店
加賀料理の名店でした。
私にとって、思い出が沢山詰まったお店でした。
こちらの治部煮が、私も主人も子供も大好物でした。

こちらのお店は、私が二十代の時に、母と銀座へお買い物へ行き、見つけたお店でした。
それ以降、結婚前、主人とご飯を食べる時、
結婚後は、家族のお祝い事の時など、幾度となく足を運ばせていただきました。
その度に、その味に、そのお料理の美しさに、接客の素晴らしさに感動させられました。
和食のお店では私の一番大好きなお店でした。
私の中での大志満愛は今も健在です……

ですが、こちらのお店は今はもうありません。
コアビルさんの取り壊しにより、閉店し、
今はもうありません。
残念ですが、時代の移り変わりなんだろなぁと思います。

初めて治部煮を口にした時の感動は忘れられません。
生麩に鴨肉、そこに添えられた山葵。
こんなに美味しいお料理があったんだ！！
と感動したあの日のことを忘れません。

今現在は丸の内と新橋汐留にお店があるようなので、また、大切な記念日に家族と足を運びたいと思っています。