Sauce Vin Blanc à l’Osmanthus / 桂花陳酒のヴァンブランソース

Description（概略）

桂花陳酒の華やかな香りとペルノのハーブのニュアンスが融合した、白ワインベースのエレガントなソース。コニャックの深みとガストリックハチミツの甘み、白ワインビネガーの酸味がバランスよく調和し、フォンドヴォライユの旨味とクリームのコクが際立つ。魚料理や白身肉料理に最適な一品。

Ingrédients（材料）

Base de sauce（ベース）