ぬか床

ぬか漬け始めました！ 一昨年ぬか漬けを始めて順調にぬか漬け生活を満喫していたのですが夏の付き合い方に戸惑い、暑かろうと冷蔵庫に毎日入れていたらぬか床の調子が悪くなり… 今回は冷蔵庫に入れないで様子を見てます。 今回の「河村さんちの鉄粉ぬか床」はふかふかでいい感じ。野菜さんたちが気持ちよく漬かってる気がします笑 今夜はきゅうりとチーズを漬けました。 明日が楽しみです。 昨夜漬けた茗荷が美味でビールのおつまみに決定。