石焼ビビンバが好き過ぎる！

週明けの今日は、もう朝からボケボケで、無駄に時間を要するという本当にボケてた月曜日。

週末、思いの外、現実逃避ができたというか気分的にゆっくりできたというか、なので勘が鈍っていました。

さて、ぽんちゃんちの夕飯。

今日は大好きな大好きな石焼ビビンバがメインの夕飯にしました。

チゲ用に買った韓国の土鍋がちょうどいい大きさで、石焼ビビンバとしても活躍してくれました。

私と娘が特に石焼ビビンバが好きで、石焼ビビンバが食べたいから焼肉屋に行くと言っても過言ではないくらい。

なので、石焼ビビンバを出してくれる焼肉屋さんにしか行きません。

あとはチャプチェを作りました。

今回、楽をしたくて日曜日に買ったこちらを使って簡単に作りました。

コチュジャンだれが少し濃いめではありますが、なかなか美味しかったです。

テーブルのセンターに見えているのはシメサバです。

シメサバは息子が大好きだから、夫が仕事の帰りに調達して帰ってきてくれたのです。

今夜はこんな食卓でした。

明日はボケボケしないようにシャキッとしたいと思います。