おもてなしランチ

お友達は少ない方です。

心許せるお友達は誰でも多くないと思いますが
私の場合、事業をたたんでからは、更に少なく。

でも、それは心地よい事でもあります。

以前、お友達が少ない(ほぼいない)とnoteに書きましたら【それでも、この人は。と思う人には連絡してみると良いかも】とコメントいただいたことがありました。

そのおかげで、今日は２年ぶりのお友達と会えました🥰

年に4〜5回うちに来る、かつての従業員だった元エステティシャンの子が、今日はその２年ぶりの友達と一緒に来てくれたのです。

３人で会うのはいつぶりか、思い出せません。

手前が私の席です

呑みながらやってきました😂

二人とも、よく呑みます🍻
そして二人とも美人です。
かつての従業員だった子は北川景子さんに似ていて
２年ぶりの再会の子は木村多江さんに似ています。

景子ちゃんと多江ちゃん(どちらも仮名)で綴ってみます。

２年ぶりに会った多江は、相変わらず美しく年を重ねていました。

美人すぎて眩しいというお話

1品目
海老とコーンとアボカドのサラダ

景子ちゃんがコーン好きなのでコーン多めです🌽

2品目
ラタトゥイユ

ラタトゥイユも景子ちゃんの好きなメニューです。
食べたいと言ってもらえると嬉しいから作っちゃいますね。

11時スタート
二人とも、呑みながらなので１品ずつ出しました。

3品目
さつま芋のキッシュ

おしゃべりしながらお料理を進めるのが好きです。
ラタトゥイユを出したらオーブンを温めて、180度で15分焼きました。

その間にサラダを作って盛り付けて。

ここで、セバス登場です。
セバスのお昼ごはんはワンプレートで提供

スパイスカレーのランチ

二人用のおつまみにはモッツァレラチーズチーズをバジルソースで和えたものとチリソースで和えたもの、ソーセージを茹でて出しておきます。

ここで、私も着席していただきます🍴

食事の進み具合を見て、カレーをどのくらい食べられるか確認して提供。

小皿カレー🍛
好評でした。

ほとんどのお料理は前日に仕込んだので、温めたり焼いたり茹でたりするだけで喜んでもらえました。

呑んべぇな二人は「片付けゴメーン」と言いながら
タクシーで仲良く帰っていきました。

私は、できる限り自分で全て(片付けも)したいのでその方が気が楽で良いのです❤️

ただ食事を楽しんでくれて、会話を楽しんでくれて、それだけで満たされる。

おもてなしが好きだなぁと実感します。

次のおもてなしの予約は入っておりません。
皆さまご都合のほどはいかがでしょうか😆

呑めない夫婦の二人暮らし、アルコールは持ち込みでお願いしております😂