＜美腸スイーツ講師が語る＞グルテンフリー＆ヴィーガンのケーキが上手に焼けるようになるまで
ふと、しっとりとしたチョコレートパウンドケーキが食べたくなり、作ってみました。
小麦粉を使わないグルテンフリー。
卵やバターを使わない、ヴィーガンケーキです。
グルテンフリー＆ヴィーガンのケーキは
作るのがむずかしかった。
そんなおはなしです。
今回焼いたチョコレートパウンドケーキはしっとりで、ふわふわ。
今でこそ上手に作れるようになりましたが、
グルテンフリー＆ヴィーガンのケーキに挑戦し始めたころは失敗ばかりでした。
ふわふわにならず、ケーキの下の方がどっしり。
