アフリカのバナナ料理（プランテイン）
ナイジェリアには、バナナに似た野菜で「プランテイン」というものがあります。日本ではあまり馴染みがないと思いますが、見た目は青いバナナなのに、味はさつまいものような食べ物です🍌
プランテインの調理方法調理方法は、カットしたプランテインを油で素揚げしたり、料理に入れたりします。欧米でも、グルテンフリー食材としてビーガン料理などでも利用されているらしいです。
収穫時は青いんですが、時間がたつと普通のバナナみたいに黄色く熟します。皮が少し厚いので、手ではなくてナイフを使って皮をむ
