今日のコーヒー(24/11/03)
最終編集日時：2024/11/03 20:47
実験＞ホット＞スイッチ＞豆25g＞スイッチボトル用===========================
2024/11/03 04:48
おはようございます。昨日は日付が変わる前、早めにお布団に入ったせいか、サイキックバトラーたちにうちの陣地が攻撃を受けているという夢で午前3時頃に目が覚めて、それから眠れなくなり現在に至る。
今日は文化の日ですね。夢の中に文化的要素はなかった気がするけど
スターバックス®クリスマスブロンドロースト(25g)
ハリオスマートG Pro(10click)、中細挽
ハリオドリッパースイッチ
お湯：150g(85℃)＋200g(95℃)
サーバーの重量を0gに設定
手順：
00:00 open 150g(85℃)をセンタープアでゆっくりと
02:20 close サーバーに100g抽出できたらボトルへ
ボトルの重量を0gに設定
ボトルへバイパス200g(95℃)を投入して完成
感想他：
昨日のクリスマスブレンドをステンレスボトル用に淹れたのと同じ手順で。
浅煎りの豆はかなり硬いのですが、安いながらもグラインダーをステンレス臼にしておいたおかげで苦労なく中細挽きに。これがセラミック臼だったりしたら挽く音がうるさいは、ハンドルをまともに回せないはで途中で中粗挽きに変更してたかも。
最初の一口目、苦みが口の中に襲ってきて、あとからフルーティーな甘酸っぱさが追いかけてくる感じですが、温度が下がってくると苦みが消えて酸味中心に。
ステンレスボトルからエスプレッソカップに注いで飲んでるので熱々～飲み頃のルーティンを何度も体験できます。
そういえば、今日はお昼過ぎにスタバのオンラインショップからクリスマスブレンド・エスプレッソローストとジョイフルメドレーが届く予定～。お昼ご飯を食べたら淹れてみよう～
一緒に頼んだリザーブのクリスマス2024はまだみたい。そちらは中目黒のロースタリーTOKYOでの焙煎だから注文が多すぎてパンクしてるのかも。本当はこっちを先に飲みたかったのだけど(笑)
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2024/11/03 12:24
オンラインストアからコーヒー豆とジョイフルメドレーとガラスプレートを受け取った～
けど、ガラスプレートが思ってたより一回り大きかった～
ちょっと取り回しを考え直さないと(笑)
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実験＞ホット＞スイッチ＞豆25g＞スイッチボトル用===========================
2024/11/03 13:32
スターバックス®クリスマスブレンドエスプレッソロースト(25g)
ハリオスマートG Pro(15click)、中粗挽
ハリオドリッパースイッチ
お湯：150g(85℃)＋200g(95℃)
サーバーの重量を0gに設定
手順：
00:00 open 150g(85℃)をセンタープアでゆっくりと
01:40 close サーバーに100g抽出できたらボトルへ
ボトルの重量を0gに設定
ボトルへバイパス200g(95℃)を投入して完成
感想他：
エスプレッソローストといいながら、フルシティローストくらい？
インドネシア(スマトラ？)、コスタリカ他の東南アジア、中米のブレンド。
「featuring COSTA RICA」っていってるから、スペシャルティコーヒーのコスタリカを前面に出したいらしい。
最初の香りは「甘い！」
実はグラインダーのクリック数を変え忘れてて、10クリック(中細挽き)にするところ、15クリック(中粗挽き)で挽いちゃったから、薄かったら淹れ直そうと思ってたけど、大丈夫なレベル。
最初にインドネシアの苦みがやってきて、その後に華やかな酸味と甘みがやってくる。
まあ、飲み終えて余力があったら、淹れ直してもいいかな？
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2024/11/03 16:58
おなか的に余力が残ってないみたいなので、淹れ直しは明日にします～
あと、明日は豆乳オレなんかもやりたいな～
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2024/11/03 20:47
スタバのオンラインショップから「コーヒー豆送ったよ～」メールがきた。
たぶん、明日のお昼頃に受け取る～
二日連続でごめんなさい→配達の人。私のせいじゃないんよ～(笑)
って事で、明日はクリスマスブレンドエスプレッソローストと、リザーブクリスマス2024。余力があれば豆乳オレもかな～？
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